炕的起源与简介发表时间:2021-08-06 22:39 炕的起源与简介 炕的起源 炕是北方人的"暖床"。尽管北方城市楼房中,大部分已没有炕,而只有床了,但炕的出现却比床要早很多。张国庆在他的"北人尚炕习俗的由来"一文考证,《新唐书·高丽传》载:"(其人)冬月皆作长炕,下燃温火"。并据此断定,高句丽人发明了炕。然而实际上中国火炕起源高句丽这种观点是错误的,炕是由我们汉族人发明的。据考古发现,保定市徐水县东黑山村的东黑山遗址总面积约150万平方米。遗址自战国、两汉、唐宋一直延续至明清,内涵十分丰富。本次东黑山遗址中发现的火炕,其年代最早可到西汉早、中期,把中国火炕起源的历史提早了千余年,为火炕起源的研究提供了新材料。 [8] 。 形制和功能 炕 炕是一种宽约一米七到两米三左右,长可随居室长度而定的砖石结构的建筑设施。搭建炕在北方称为盘炕,其内是用砖建有炕间墙,炕间墙中有烟道,上面覆盖有比较平整的石板(或者大城砖),石板上面覆盖以泥(一般为黄土添加碎麦秸和石灰混和而成的特种黄泥)摸平,泥干后上铺炕席,有的地区上面还铺一层厚羊毛毡,毡上再铺一张专用油布,之后就可以使用。 炕都有灶口和烟口,灶口是用来烧柴,烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量,使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。在中国北方一般炕的灶口与灶台相连,这样就可利用做饭的烧柴使用火炕发热,这样就不必再单独烧炕。 火炕邻近灶口的位置称为“炕头”(山西方言“火火头”);邻近烟口的位置称为“炕稍”。一般“炕头”都留给供家中辈分最高的主人或尊贵的客人寝卧,而男人或年青人都在“炕稍”寝卧。 结构分类 炕的结构远较床复杂,搭法也不尽相同,有洞炕、花炕和空心炕之分。 洞炕是在地面上砌几道小墙八行砖左右高,将空间隔成几条坑道,两端留空使道道相通,上以土坯、石板或红砖为盖,盖上复用沙泥或白灰之类抹平。 花炕是洞炕的发展,小墙只砌一半高度,上面遍立红砖做支撑,复可以红砖为盖,余法相同。 空心炕更为先进,只以红砖垒几个立柱做支撑,上面盖几块大水泥板,余法尽与洞炕和花炕同。说空心炕先进是因为它内部空间很大,不易被烟火灰堵塞炕道,常常搭好一铺炕十年八年不用扒灰。 所有的炕都有一个特点,就是一端通向烟囱,一端设有炉灶。 |