炕的起源与简介

炕的起源与简介

炕的起源

炕是北方人的"暖床"。尽管北方城市楼房中，大部分已没有炕，而只有床了，但炕的出现却比床要早很多。张国庆在他的"北人尚炕习俗的由来"一文考证，《新唐书·高丽传》载："（其人）冬月皆作长炕，下燃温火"。并据此断定，高句丽人发明了炕。然而实际上中国火炕起源高句丽这种观点是错误的，炕是由我们汉族人发明的。据考古发现，保定市徐水县东黑山村的东黑山遗址总面积约150万平方米。遗址自战国、两汉、唐宋一直延续至明清，内涵十分丰富。本次东黑山遗址中发现的火炕，其年代最早可到西汉早、中期，把中国火炕起源的历史提早了千余年，为火炕起源的研究提供了新材料。 [8]   。

形制和功能

炕

炕是一种宽约一米七到两米三左右，长可随居室长度而定的砖石结构的建筑设施。搭建炕在北方称为盘炕，其内是用砖建有炕间墙，炕间墙中有烟道，上面覆盖有比较平整的石板（或者大城砖），石板上面覆盖以泥（一般为黄土添加碎麦秸和石灰混和而成的特种黄泥）摸平，泥干后上铺炕席，有的地区上面还铺一层厚羊毛毡，毡上再铺一张专用油布，之后就可以使用。

炕都有灶口和烟口，灶口是用来烧柴，烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量，使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。在中国北方一般炕的灶口与灶台相连，这样就可利用做饭的烧柴使用火炕发热，这样就不必再单独烧炕。

火炕邻近灶口的位置称为“炕头”（山西方言“火火头”）；邻近烟口的位置称为“炕稍”。一般“炕头”都留给供家中辈分最高的主人或尊贵的客人寝卧，而男人或年青人都在“炕稍”寝卧。

结构分类

炕的结构远较床复杂，搭法也不尽相同，有洞炕、花炕和空心炕之分。

洞炕是在地面上砌几道小墙八行砖左右高，将空间隔成几条坑道，两端留空使道道相通，上以土坯、石板或红砖为盖，盖上复用沙泥或白灰之类抹平。

花炕是洞炕的发展，小墙只砌一半高度，上面遍立红砖做支撑，复可以红砖为盖，余法相同。

空心炕更为先进，只以红砖垒几个立柱做支撑，上面盖几块大水泥板，余法尽与洞炕和花炕同。说空心炕先进是因为它内部空间很大，不易被烟火灰堵塞炕道，常常搭好一铺炕十年八年不用扒灰。

所有的炕都有一个特点，就是一端通向烟囱，一端设有炉灶。